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　　地处(dìchǔ)宁夏南部山区的固原市原州区彭堡镇姚磨村，近年来引进火龙果、百香果、木瓜等(děng)南方水果，开展“南果(nánguǒ)北种”。图为姚磨村“南果北种”设施温棚。　　新华社记者 王 鹏摄

　　天津市蓟州区是天津唯一的(de)半山区，有着悠久(yōujiǔ)的果品种植历史。图为蓟州区穿芳峪镇大巨各庄村内，村民在火龙果种植区除草。　　新华社记者 李(lǐ) 然摄

　　中国水果年产量近7000亿斤，约占全球(quánqiú)1/3。在这大“果盘”中，人们常(cháng)以地域之别将其(qí)分为北方水果和南方水果。近年来，“南果北种(běizhǒng)”快速推进，分类界线悄然转变，越来越多“南果”在北方安了家。

　　给消费者(xiāofèizhě)带来新选择

　　在中国的(de)“水果地图”中，地处华南的广西壮族自治区占据(zhànjù)着重要位置。近年来，广西水果产量连续保持全国第一，2024年达到744亿斤(yìjīn)。其中，荔枝、火龙果、百香果、芒果、番石榴等特色南方水果是不少人的“心头好(hǎo)”。

　　对于北方消费者来说，想要吃上这些美味的南方水果，长途运输是一个(gè)常规选择。据北京(běijīng)新(xīn)发地农产品批发市场工作人员(gōngzuòrényuán)介绍，在新发地市场，广西水果市场份额超过6%，消费者认可度挺高。这些水果如果通过公路运输到北京，用时一般在30个小时左右。

　　除了(le)长途运输，有其他办法(bànfǎ)吗？“南果北种”的发展带来了一个新选择。

　　“我们大概从2012年开始把(bǎ)一些南方水果(shuǐguǒ)带到北方种植(zhòngzhí)，经过10多年的尝试，如今已有30多种热带水果在这里安了家。”山东省潍坊市坊子区坊城(chéng)街道水墨庄园家庭农场负责人刘会萍说，农场的南方水果种植面积在150亩左右，特色是能够现摘现吃，每个季节(jìjié)都有不同品种上市，如1—3月西柚、丑橘、血橙、长果桑，4—6月杨梅、嘉宝果，7月开始的火龙果，莲雾、芭乐(bālè)等可到12月。

　　在(zài)北京，“南果北种”也挺受欢迎。打开手机，扫描二维码，13个区的近60个种植园任你(nǐ)选择……日前，北京市设施南方水果采摘地图正式上线，消费者根据需要点击相应果园名称即可导航前去。北京市农业技术推广站有关工作人员介绍，北京市设施南方水果种植规模近年(jìnnián)持续扩大(kuòdà)，包括长果桑(sāng)、番石榴、杨桃、莲雾、菠萝、黄皮等18个品种，采摘期贯穿全年，种植面积约1150亩(mǔ)。

　　农业专家分析，近年来(jìnniánlái)，随着消费需求的(de)增长，南方水果在北方地区种植面积有所增长，“南果北种”规模扩大。据有关机构不完全(wánquán)统计，“南果北种”目前在北方栽培面积超过1万亩，覆盖(fùgài)陕西、山西、新疆、吉林、黑龙江、河北等地。

　　现代(xiàndài)设施农业创造有利条件

　　“南果北种”持续发展的(de)背后，是农业技术(jìshù)和设施装备水平的明显提升。

　　“让南方水果在北方安家并非易事，温度(wēndù)、土壤(tǔrǎng)酸碱度都是要解决的基本问题。”刘会萍说(shuō)，南北方温度、土壤差异比较大，特别是到了冬季，一场寒流就能让这些“怕冷(pàlěng)”的热带水果树冻伤、冻死。还有一些水果对土质(tǔzhì)要求特别高，比如杨梅喜欢潮湿温暖的环境，对土壤的酸碱度比较挑剔，想在北方种植不容易。

　　现代设施农业的发展给“南果北种”带来了转机。刘会萍表示，农场这几年(jǐnián)陆续建成20多个温室(wēnshì)大棚，对果树生长的土壤(tǔrǎng)、温度、湿度、病虫害等进行(jìnxíng)(jìnxíng)实时监控，并根据植物生长模型自动反馈调节。“我们引入水肥一体化系统，把水溶肥加入施肥箱进行自动搅拌溶解，注入地下输水管(shūshuǐguǎn)道，替代过去人工灌溉和施肥方式。通过这些现代农业技术，实现了热带水果跨季节、跨区域规模化种植。”

　　据介绍，现代设施农业涵盖设施种植、设施畜牧、设施渔业等，其中设施种植利用日光温室、塑料棚室、连栋温室等设施，运用工业化生产理念和工程技术手段(jìshùshǒuduàn)，创造(chuàngzào)适宜生长的小气候环境，在一定程度上(shàng)突破了(le)农业生产的自然条件限制，实现“地不分(dìbùfēn)南北、时不分季节(jìjié)”。近年来，全国现代设施种植面积持续增加，目前已超过4000万亩，这为“南果北种”快速推进创造了有利条件。

　　作为“南果北种”的明星果品，火龙果依托设施(shèshī)种植在北方多地实现推广。“火龙果的藤蔓对土壤、湿度、温度等都有较(jiào)高的要求，夏天怕高温干旱，冬天得防低温冻伤。”陕西省西安市高陵区果农王亮说(shuō)，“在区里农业专家的帮助下，我们建起了育苗(yùmiáo)、果树大棚，在火龙果一年多茬收获技术上有了新突破，这两年收成不错。”据高陵区农业农村(nóngcūn)和(hé)林业局工作人员(gōngzuòrényuán)介绍，目前高陵全区有100多座火龙果种植大棚，每年产量100多万斤。

　　让“南果北种”更可(kě)持续

　　“南果北种”给北方(běifāng)消费者带来了(le)吃上南方水果的新选择，也让更多北方果农有了增收的新路子。

　　在甘肃省张掖市甘州区甘浚镇，速展村果农谈军年最近忙着温室大棚里热带(rèdài)水果的(de)管理。“我这(zhè)里种植的热带水果主要供游客采摘，果品包括火龙果(huǒlóngguǒ)、佛手、柠檬、百香果等。”谈军年说，西北地区光照时间长，昼夜温差大，有利于水果干(gàn)物质含量积累，而且这里的水果相较于远程运输，可以在完全成熟后采摘，果品品质好，很受消费者欢迎，每年仅采摘这一项(yīxiàng)就能多增加五六万元收入。

　　甘州区有关部门负责人介绍，全区近年不断加大农业结构调整力度，充分利用(chōngfènlìyòng)戈壁滩、砂石地(dì)、沙化地等非耕地资源发展戈壁设施农业，推进“南果北种”，并依托当地旅游(lǚyóu)资源优势，将设施农业和(hé)观光农业有机融合，南方水果和地方品种交叉搭配，有效带动了当地农民(nóngmín)增收致富。

　　农业农村部等(děng)4部门(bùmén)此前印发的《全国现代设施农业建设规划（2023—2030年）》提出(tíchū)，到2030年，全国现代设施农业规模(guīmó)进一步扩大，设施农业总产值增长40%以上，从事设施农业生产的农民收入(nóngmínshōurù)大幅增长。多方分析认为，中国既是(shì)水果(shuǐguǒ)生产大国，也是全球最大的水果消费国。根据有关机构预测，全国水果零售市场规模到2026年有望增长至1.8万亿元，其中南方水果是消费热点。市场需求的增长叠加现代设施农业的进一步发展，“南果北种”有望在更多北方地区实现(shíxiàn)落地。

　　推进(tuījìn)“南果北种(běizhǒng)”，也面临一些现实挑战。在(zài)日常种植中，有果农表示设施南果成本投入较高，缺乏相关管理人才，技术支撑的水平(shuǐpíng)方面还有待进一步(jìnyíbù)提升。对此，专家建议，应充分发挥“南果北种”可(kě)以现场采摘的优势，推动观光农业发展，实现农文旅融合；相关机构和部门(bùmén)应强化品种培育和筛选，让其更适宜北方设施栽培；加强对果农的培训和专业人才的培养，利用数字农业、智慧农业等优势条件，推动生产管理向精细化方向发展，让“南果北种”更可持续，助力(zhùlì)农民增收。

来源(láiyuán)：人民日报海外版