河南人的夏天，藏在这一口口荆芥里！

总会准时出现那(nà)一抹翠绿——荆芥 是“长(zhǎng)”在荆芥叶子上的 那这(zhè)自带清凉属性的神奇叶子 到底为啥让(ràng)河南人这么“上头”？ 河南人(hénánrén)的“夏日限定快乐草” 堪比四川(sìchuān)的花椒、湖南的辣椒 这种看似普通的绿叶植物(zhíwù) 那(nà) “上头” 的魔力瞬间就能把你拿捏住 让你(nǐ)吃了还想吃，念念不忘... 河南(hénán)人民对荆芥的喜欢由来已久 荆芥就在(zài)咱的生活里扎下了根 为啥咱对它爱(ài)得这么深沉呢？ 一来，荆芥(jīngjiè)那叫一个好养活！ 随便在(zài)房前屋后找块地儿 撒下(xià)种子，浇浇水，晒晒太阳 看似平凡，却(què)能在任何土壤里扎根生长 看似温和，实则藏着倔强的(de)生命力 总能带着(zhe)那股子“中”劲儿 二来，荆芥还有不少功效(gōngxiào) 《本草纲目(běncǎogāngmù)》记载，荆芥“散风热，清头目” 它能(néng)疏风解表、透疹止痒 在夏日里可是养生又(yòu)解暑的好物呢 一口荆芥(jīngjiè)解锁河南人的“夏日DNA” 荆芥蒜面条，那可是咱河南餐桌上的(de)经典夏日美食！ 把面条煮熟过凉水，捞在碗里，放(fàng)上蒜末、香油、醋、盐等调料一拌，再(zài)撒上一把鲜嫩的荆芥，那荆芥独有的清香瞬间就和(hé)着蒜香、面香弥漫开来。 吃的时候，“哧溜” 一口面条，夹杂着清爽的荆芥，那口感，爽滑又(yòu)带着丝丝凉意，仿佛把整个(zhěnggè)夏天(xiàtiān)的燥热都给吞下去了，越嚼越带劲，一碗下去，那叫一个满足。 黄瓜拍碎切成小段，变蛋切成小块，和荆芥一起放在盘子里，倒上生抽、蚝油、白糖(báitáng)，再淋上热油一激(yījī)，“刺啦” 一声，香味立马就被激发出来(chūlái)了。 荆芥的清新、黄瓜的脆爽、变蛋的醇厚，几种味道在嘴里碰撞融合(rónghé)，口感层次丰富，清爽(qīngshuǎng)又可口。 把荆芥(jīngjiè)切碎，和着面粉、调料(tiáoliào)搅拌均匀，捏成馍的形状，放在锅里一烙或者一蒸，刚出锅的时候，热气腾腾，咬上一口，荆芥的香味充斥着整个口腔，外皮焦香或者软(ruǎn)糯，内里的荆芥还带着点鲜嫩劲儿，就着稀饭或者汤(tāng)，别提多美了。 把新鲜的荆芥洗净，和柠檬片一起放进杯子里(lǐ)，加入冰块、蜂蜜一同(yītóng)捶打，随后倒入泡好的茶水，轻轻摇晃(yáohuàng)一下，看着那杯子里的荆芥在冰块间摇曳，仿佛一段夏日之舞。 喝上一口(yīkǒu)，先是柠檬的酸甜、茶水的清爽，紧接着荆芥那独特的味道就冒了出来，清凉又解暑，感觉整个人都被(bèi)注入了满满的活力，燥热瞬间烟消云散(yānxiāoyúnsàn)啦！ 把荆芥夹在肉饼、蔬菜(shūcài)中间，原本普通的汉堡一下就有了咱河南(hénán)的特色风味。 咬一口(yǎoyīkǒu)，西式的汉堡胚、多汁的肉饼和那带着本土(běntǔ)气息的荆芥完美搭配，既有西式的便捷美味，又有咱河南的独特韵味(yùnwèi)，让人吃得直呼过瘾。 在啤酒(píjiǔ)里加入些许荆芥的(de)提取物或者新鲜荆芥泡制的汁水，那原本醇厚的啤酒就多了一丝别样的清新。喝起来既有啤酒的麦芽香气，又有荆芥带来的清爽感觉，在夏日的夜晚，和朋友们(men)一起喝上几杯，那氛围(fēnwéi)别提多惬意了。 荆芥(jīngjiè)糕更是把荆芥的美味融入了糕点里。细腻的糕体中夹杂着荆芥碎，一口下去，软糯香甜，荆芥的味道若有似无地在舌尖萦绕，就像给嘴巴来了一场温柔(wēnróu)的夏日清风(qīngfēng)之旅，让人回味无穷。 酸奶的(de)(de)酸甜冰爽(bīngshuǎng)加上荆芥的独特风味，在炒酸奶机里一搅和，做成一块块的炒酸奶块。拿在手里，冰冰凉凉的，吃进嘴里，酸奶的醇厚和荆芥的清爽交织在一起，仿佛在嘴里开了一场奇妙的冰雪派对，每一口都是(shì)满满的惊喜。 想(xiǎng)尝尝这些荆芥美食啦？ 荆芥就是咱河南人夏日里的快乐(kuàilè)密码 快来尝尝这些荆芥(jīngjiè)的新吃法吧 让(ràng)荆芥也成为你夏日里的美好记忆！